Sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas bumbu kuning menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mas bumbu kuning:
- Ambil 2 ekor ikan mas seukuran telapak tangan
- Ambil Sehelai daun bawang, iris-iris atu cm
- Sediakan 5 buah cabe rawit jablay (kalau suka)
- Gunakan Haluskan,,
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula, msg
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat Ikan Mas bumbu kuning:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan 2sdm cuka dan 1sdm garam.
- Cuci daun bawang, cabe rawit (lalu diiris jadi dua), daun jeruk, dan daun salam.
- Goreng ikannya, sementara itu kita buat bumbu halusnya.
- Sisihkan ikan goreng nya, tumis bumbu halus, serta jahe dan lengkuas geprek.
- Bila sudah harum, tambahkan air, lalu irisan cabe rawit, daun salam, daun bawang dan daun jeruk.
- Tambahkan garam, gula, msg, cicipi.
- Masukkan ikan goreng, masak beberapa saat sampai meresap kuah kuningnya.
- Sajikan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
