Lagi mencari inspirasi resep lodeh cecek kacang tolo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh cecek kacang tolo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh cecek kacang tolo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh cecek kacang tolo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lodeh Kacang Tolo dan Tempe Resep by Tya Harianto. Bahan yang di Goreng: • Tempe • Bumbu Halus di goreng terlebih dahulu biar nguleknya cepet. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh cecek kacang tolo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh cecek kacang tolo memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh cecek kacang tolo:
- Gunakan 1/4 cecek
- Gunakan 3 biji tahu
- Gunakan 1 terong
- Gunakan 3 genggam kacang tolo
- Sediakan Sejari Lengkuas geprek
- Sediakan 2 batang Sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan sesuai selera Lombok kecil biarkan utuh
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Kemiri
- Ambil Santan
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyadap
- Siapkan Udang kecil sisa kemarin sih sayang kalo gak di pakai
Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Kacang tolo pada umumnya diolah menjadi camilan ataupun dijadikan bahan campuran dalam aneka masakan, seperti sayur krecek atau brongkos. Namun, perlu kamu ketahui bahwa kacang tolo memiliki sejuta manfaat yang amat baik buat kesehatan tubuh. PENGERTIAN KACANG TOLO - Atau kacang tunggak, salah satu jenis kacang-kacangan.
Cara membuat Lodeh cecek kacang tolo:
- Rendam kacang tolo sekitar 4 jam
- Iris tahu, terong,cecek,daun bawang
- Rebus kacang tolo sebentak sampai empuk
- Tumis bumbu halus,masukkan lenkuas, daun salam, daun jeruk, sereh sampai baunya harum
- Masukkan cecek lalu tambahkan airsedikit biarkan dulu sebentar supaya ceceknya empuk,masukkan udang
- Masukkan tahu yg sudah di goreng,terong,kacang tolo lalu tambah tambah santan, garam,penyedap,gula,
- Masukkan daun bawang lalu cek rasa kalau sudah pas.. Biarkan agak lama dikit biar bumbu meresap.. Lalu siap di sajikan
Tanaman semusim ini mempunyai batang pendek dan tidak membelit. Masyarakat memanfaatkan bijinya untuk sayur krecek, lodeh, kare, rempeyek, dll; dan daun mudanya untuk lalap, urap, gado-gado, pecel, dll. Sayur lodeh mungkin sudah biasa namun jika sayur sup lodeh ini dicampur dengan ikan jambal pasti terasa luar biasa. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh. Selain itu potongan cabainya akan memberikan cita rasa pedas namun tidak terlalu pedas karena.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh cecek kacang tolo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
