Lagi mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Kuah Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Mas Kuah Kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas, potong 2
- Ambil 1 ikat kacang panjang, potong2
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan Lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bh cabai merah/ sesuai selera
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 4 btr kemiri
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Kuah Kuning:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Setelah bumbu matang, beri air. Masukkan ikan dan kacang panjang, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.
- Setelah mendidih, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut tapi jangan sampai kering. Angkat, sajikan.
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
