Sedang mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan mas kuah kuning memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan mas kuah kuning:
- Ambil 1/2 Kg Ikan mas segar
- Ambil Bahan :
- Gunakan Buncis
- Sediakan Wortel
- Siapkan Cabe ijo besar
- Ambil Bawang daun
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Sediakan Sereh
- Gunakan Tomat
- Sediakan Cabe rawit merah/ijo
- Sediakan Cabe kriting merah
- Siapkan Bumbu :
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit bubuk
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula putih
- Ambil Penyedap rasa (optional)
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Cara menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Cuci bersih ikan mas dan tiriskan. Bisa di tambahkan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis
- Siapkan bahan, potong memanjang wortel dan buncis. Potong dadu tomat. Iris cabe ijo dan cabe kriting merah. Untuk cabe rawit di biarkan utuh, setelah itu sisihkan.
- Siapkan juga bumbu yang harus d tumbuk halus.
- Setelah itu,, siapkan sedikit minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus sampai aroma nya tercium. Masukan juga daun salam, sereh, lengkuas, serta cabe ijo.
- Lalu beri air kurang lebih 500ml atau secukupnya. Masukan ikan mas dan diamkan sampai air mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih,, masukan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa (kalo yg ga puasa, hehe)
- Masukan wortel, buncis dan cabe rawit. Tunggu sampai setengah matang,, lalu masukan bawang daun dan juga tomat. Diamkan sampai semuanya matang.
- Setelah itu,, matikan api. Dan ikan mas kuah kuning,, siap di sajikan untuk menu berbuka puasa. Selamat mencobaaa… 😉
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan mas kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
