Lagi mencari inspirasi resep lodeh cecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh cecek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh cecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh cecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum sahabatku semua semoga kalian sehat selalu dimudahkan rejekinya Aamiin TRIMAKASIH sudah menonton video ini SALAM SUKSES SELALU# lodehcecekayam. Cara Membuat Sayur Lodeh Cecek (kulit Sapi) - Dapur Aneka Sayur lodeh adalah salah satu sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Lihat juga resep Lodeh manisa cumi asin enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh cecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Cecek memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Cecek:
- Ambil 1 lembar cecek
- Gunakan 1/2 batang tempe
- Gunakan 1 bks santan kara
- Siapkan 1 bks BMM Lodeh
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Bawang merah goreng
Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara menyiapkan Lodeh Cecek:
- Cuci bersih cecek, potong dadu cecek dan tempe dengan ukuran sedang
- Panaskan air yang dicampur dengan BMM Lodeh hingga mendidih. Masukkan cecek agar cecek empuk terlebih dahulu. Setelah dirasa cukup empuk, masukkan tempe dan biarkan beberapa saat sembari diaduk. (Jangan masukkan tempe saat air belum mendidih, tempe akan bau. Tempe juga boleh digoreng dahulu bila tidak suka tekstur dan rasa tempe rebus)
- Campurkan 1 bks santan kara dan aduk hingga merata
- Test rasa dan tambahkan gula dan garam secukupnya
- Sajikan bersama bawang merah goreng untuk menambah kesan aroma dan rasa
- Note: Bahan isi lodeh dapat diganti sesuai selera (cth: telur puyuh, tahu, manisah, tewel atau lainnya)
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh cecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
