Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan:
- Gunakan Adonan tekwan:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Siapkan 200 gr tepung tapioka cap pak tani
- Ambil 6 butir putih telur
- Ambil 3 siung bawang putih halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 100 ml air es / es batu beku biarkan mencair
- Gunakan Kuah :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm lala bubuk
- Ambil 50 gr udang kering
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Rampai tekwan
- Sediakan 1 buah bangkoang
- Gunakan 2 batang duan bawang
- Ambil 4 batang daun seledri
- Sediakan 1 bks bihun
- Gunakan 1 bks bawang goreng
- Sediakan Secukupnya jamur kuping
- Siapkan Secukupnya sedap malam
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Campur semua bahan adonan tekwan. Adon hingga menyatu. Lalu rebus hingga matang. Tiriskan.
- Haluskan semua bahan kuahnya. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Untuk Bangkoang sebagai rampainya potong seukuran batang korek api, lalu rebus sebentar. rebus sebentar bihun nya, Jamur kuping rendam hingga mengembang dan potong2. Siapkan tekwan dan rampai nya dimangkuk lalu siram dengan kuah panas. Kasih taburan bawang goreng dan daun seledri, daun bawang. Sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
