Anda sedang mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Gunakan 1/2 kg ikan mas
- Gunakan 4 sihung Bawang merah
- Siapkan 4 sihung Bawang putih
- Ambil 1 buah Tomat besar
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera bisa ganti pake cabe gendot)
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Royco
- Gunakan Air
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning:
- Bersihkan ikannya terlebih dahulu, lalu goreng setengah mateng
- Sambil menggoreng, haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat
- Iris bawang daun, dan lengkuas
- Setelah ikan sudah masak, angkat dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas
- Tumis sampe harum yaaa, setelah harum masukan air kira kira 1.5 gelas belimbing
- Kasi garam, penyedap, royco dan gula, tunggu sampai air sedikit menyusut dan cicipi
- Setelah terasa bumbu sudah pas, masukan ikan yang udah di goreng, masukan juga irisan bawang daun dan cabe rawit
- Tunggu sampe airnya benar benar menyusut
- Lalu angkat dan hidang kan
- Selamat mencoba bunda ❤
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
