Lagi mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Ambil 500 gr ikan mas (dipotong)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 5 cm kunyit (parut)
- Sediakan 3 cm jahe (geprek)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (diperas)
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ikan, sisihkan
- Masukan ikan kedalam pan yang sudah terisi air, kunyit, jahe, bawang merah, daun salam, batang serai dan jeruk nipis masak hingga mendidih
- Kemudian masuka tomat, cabe rawit, daun bawang, tomat, garam dan gula secukupnya
- Tes rasa, tunggu hingga bumbu meresap, angjat kemudian sajikan selagi hangat
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
