Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Memasak Sayur Rebung Pedas Panas di Mulut. Rebung Bambu + Sambel Ikan + Petai + Sambel Goang MAKNYOS!!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rebung menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Rebung:
- Ambil √ Rebung
- Gunakan √ cecek
- Siapkan √ pette besar
- Sediakan √kacang panjang
- Ambil √ 1 tahu putih
- Gunakan bumbu halus:🍲
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan daun jeruk, daun salam, daun bawang
- Ambil miri, tumbar, cabe ijo-ale, santan kara
- Gunakan 5 cabe rawit
- Ambil 2 cabe merah
- Sediakan Penyedap rasa, kaldu
Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan. Rebung bisa diolah dengan beragam teknik, misal digoreng, direbus, dipanggang, dan sebagainya. Nah, berikut disajikan cara mengolah rebung untuk dijadikan sayur lodeh.
Cara menyiapkan Lodeh Rebung:
- Siapkan Rebung, cecek, lalu Rebus smpai layu dan matang. dan tiriskan..sementara goreng tahu putih stangh matang(potong sesuai selerah) tiriskan
- Haluskan bumbu2 yg sudah di siapkan lalu iris cabe ijo-ale, lalu tumis smua bumbu2 smpai layu dan harum..
- Lalu masukan rebung, cecek dan bumbu2 yg sudah di tumis ke dlam panci jdi satu. smentara tmbah kan santan kara. air (secukupnya)
- Tunggu sampai mendidih dan benar2 matang lalu tmbahkan prnyedap rasa. kaldu dan rasakan…
- Bila sudah siapp dan sajikan…. 🤗
Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Lodeh, makanan berkuah dengan santan ini bisa bikin lidah memanggil manggil. Daripada ngiler yuk coba resep sayur lodeh manisa, dan sayur lodeh lainnya, lengkap disini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
