Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas kuah kuning kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Indonesian main dish Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Resep Masak Pindang Ikan Keranjang Bumbu Kuning Kemangi atau biasa disebut masak ikan cue kuah kuning daun kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas kuah kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan mas kuah kuning kemangi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan mas kuah kuning kemangi:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar (potong dadu)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 batang sereh (geprek bagian bawah sereh tp jgn sampai hancur)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (di geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil kaldu sapi
- Ambil 1 sth gula putih
- Ambil air
- Ambil minyak sayur
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Sepertinya kok hanya main-main dan menipu diri sendiri. Ongkos memancing di perairan. ikan mas kuah kemangi. Terimakasih sudah menonton video Resep Ikan Tongkol Kuah Bumbu Kuning Kemangi Asem Pedes Seger. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Cara membuat Ikan mas kuah kuning kemangi:
- Bersihkan ikan dr sisik, kotoran perut,insang cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau mentahnya hilang lalu tambahkan daun salam lengkuas dan sereh tumis lagi dan beri air untuk kuahnya sesuai selera..
- Tunggu sampai mendidih kemudian masukan garam gula dan kaldu sapi tes rasa lalu masukan ikan mas dan daun kemangi dan tomat. masak sampai ikan empuk dan siap di hidangkan
- Note : jangan terlalu sering mengaduk kuah saat ikan sudah dimasukan karna bs hancur..
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Kepulauan Tarakan yang kaya dengan hasil ikan laut dan rempah-rempah ini memang terkenal dengan masakan khas berupa rebusan yang berasal dari seafood, salah satunya yaitu ikan kuah kuning. Sesuai namanya, sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan. Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas kuah kuning kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
