Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan sesuai selera Isian :
- Sediakan pepaya serut *beri garam, remas-remas agar layu
- Ambil 1 papan tahu *cuci, iris kotak kecil goreng
- Siapkan 1 papan tempe yang sudah agak nginep *ulek kasar
- Siapkan cecek *iris kotak atau memanjang, cuci bersih
- Gunakan 2 ons udang *buang kepala, cuci bersih
- Siapkan santan dari setengah butir kelapa (sesuai selera)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 3 biji cabe merah
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 1 cm kunir ukuran besar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Bisa juga ditambah sedikit terasi (sesuai selera)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 lembar daun salam,*cuci,sisihkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk *cuci,sisihkan
- Siapkan Lengkuas seukuran ibu jari atas *geprek
- Gunakan Cabe hijau ale *cuci bersih,iris serong
- Ambil secukupnya Gula,
- Sediakan Garam,secukupnya
- Siapkan Penyedap.secukupnya *jika suka
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Masak santan,cecek dan pepaya
- Tumis bumbu halus + lengkuas +daun salam + daun jeruk sampai harum, masukkan cabe hijau, tempe yg sudah diulek kasar jika sudah matang sisihkan
- Bekas wajan tumisan bumbu kita pakai menumis udang sampai berubah warna,sisihkan
- Masukkan bumbu halus, tahu, udang kedalam kuah
- Sering diAduk perlahan agar santan tidak pecah
- Jika dirasa pepaya sudah matang matikan api,
- Masukkan gula,garam,penyedap
- Tes rasa, dan sayur Lodeh siap dihidangkan.
Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
