Sedang mencari ide resep kikil bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Com - Kita memang suka makan kikil, atau daging kaki. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi. Kikil bumbu rujak. "Resep Kikil Bumbu Rujak" adalah resep spesial dari Nenek, yang dulu diolah menggunakan tempat seperti panci, namun terbuat dari tanah liat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kikil bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kikil bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kikil Bumbu Rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kikil Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 g kulit sapi yang sudah dibersihkan, direbus dan dipotong2
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah Bawang merah
- Gunakan 8 buah Bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
- Ambil 4 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Bubuk jinten,bisa di skip
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2-3 sdm air asam jawa
- Ambil 1-2 sdm kecap manis, disesuaikan
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah utuh (opsional krn saya doyan pedes)
- Sediakan garam
Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya. Resep 'kikil bumbu kuning' paling teruji. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Cara menyiapkan Kikil Bumbu Rujak:
- Potong2 kulit sapi, rebus sebentar. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hinggak harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Aduk hingga harum.
- Tambahkan air, koreksi rasa dengan penambahan air asam, kecap, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit merah utuh.
- Masukkan kulit sapi, masak hingga meresap.
- Hidangkan.
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis. Bumbu rujak ini bisa bertahan beberapa hari, kok, asal disimpan dalam kulkas. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kikil bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
