Lagi mencari inspirasi resep tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tauco enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Lihat juga resep Tumis kangkung tauco enak lainnya. Proses Pembuatan Tauco dari Biji Kedelai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tauco:
- Sediakan Kacang panjang 100 gr potong kecil2
- Gunakan Terong 200 gr potong sesuai selera
- Siapkan 100 gr Rimbang/tekoka
- Gunakan Tahu 6 buah potong dadu
- Ambil Tempe daun 1 buah, potong sesuai selera
- Siapkan 100 gr Udang kering/ebi
- Gunakan Kili 150 gr potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 buah Serai
- Sediakan Asam cikala 1 buah (boleh skip)
- Gunakan Bunga rias 1 buah (boleh skip)
- Sediakan Tauco (saya tadi beli di warung 1 rbg
- Sediakan 500 cc Santan
- Sediakan Bawang merah 3 siung rajang
- Sediakan Bawang putih 2 siung rajang
- Gunakan Bawang bombay 1 buaj rajang
- Gunakan Cabe hijau 10 buah rajang
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
Bottled taucos are on display in Indonesian supermarket. Bottled taucos are on display in Indonesian supermarket. Good tauco has a distinct aroma. KOMPAS.com — Tauco adalah kedelai fermentasi yang memiliki rasa serta aroma khas.
Langkah-langkah membuat Tauco:
- Pertama goreng tahu, tempe, kacang panjang, terong, dan udang kering setengah matang
- Panaskan wajan kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawbombay, dan daun salam hingga layu
- Kemudian tambahkan bumbu halus, hingga harum
- Masukkan rimbang/tekoka dan kikil, serai, asam cikala dan bunga rias lalu diaduk sambil ditambahkan tauconya, dan beri sedikit air..
- Kemudian masukkan bahan yang tadi sudah digoreng lalu diaduk2, tambahkan tomat, cabe hijau dan santan
- Aduk2 hingga santan mendidih, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas tak usah beri garam lagi…
- Tara tauco kita siap disantap
Tauco cocok diolah sebagai bumbu aneka masakan. Selain dibuat jadi sambal tauco, kamu bisa mengolah tauco. Tauco or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian cuisine. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Consultoría y asesoria a emprendedores y comunidades con proyectos turísticos de naturaleza, cultura y aventura para.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
