Lagi mencari ide resep kuah tekwan kaldu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan kaldu jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan kaldu jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuah tekwan kaldu jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Gunakan secukupnya tekwan beku
- Siapkan secukupnya jamur merang
- Ambil bahan kuah:
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 sdt ebi kering
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bahan pelengkap:
- Ambil sesuai selera kecap
- Ambil sesuai selera sambal rawit (rebus dulu, baru haluskan)
- Gunakan sesuai selera bawang goreng (bawang merah diiris tipis dan dibumbui sedikit garam, lalu digoreng)
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang. Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan jamur. Banyak orang yang lebih memilih bahan ini sebagai tambahan bumbu penyedap yang sehat.
Cara menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Rebus air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan air.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Tes rasa.
- Masukkan tekwan beku dan jamur merang. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng, kecap, dan sambal rawit.
Mengonsumsi kaldu jamur sebagai penyedap masakan ternyata juga sangat baik untuk kesehatan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar. Petunjuk penggunaan : Taburkan pada masakan sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah tekwan kaldu jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
