Anda sedang mencari inspirasi resep bakso daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay bakso kambing telur puyuh enak lainnya. Bau asli dagingnya yang lebih kuat dari daging sapi membuat daging kambing tidak terlalu disukai sebagai bahan baku bakso. Untuk menyamarkan bau daging ini, terkadang diperlukan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Daging Kambing memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Daging Kambing:
- Siapkan 1 kg daging kambing
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 1 bks agar-agar
- Siapkan 50 ml susu cair
- Sediakan 120 gram tepung tapioka
- Sediakan 30 gram tepung terigu
- Ambil 1 Batang daun bawang, cincang
- Siapkan 1 batang daun seledri, cincang
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 buah kuning telur
- Ambil 3 buah putih telur
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 1 buah bawang bombay di cincang
- Sediakan 20 bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1,5 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 3 buah putih telur
- Ambil Pelengkap bakso:
- Siapkan mie kuning
- Gunakan kuah bakso
- Sediakan sambal bakso
- Gunakan daun bawang dan daun seledri
- Sediakan bawang merah goreng
- Ambil kecap manis
- Sediakan saus tomat
- Siapkan saus sambal
Bakso daging merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Apa lagi banyak variasi rasa di di dalam bakso seperti isi telur puyuh, daging urat, jamur dan masih banyak lagi. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Cara membuat Bakso Daging Kambing:
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingha harum
- Campur semua bahan jadi satu.
- Cetak di atas air panas sesuai selera. Caranya setelah air mendidih matikan api, kemudian mulai cetak bakso di atasnya.
- Setelah adonan bakso habis, masak bakso di atas kompor kemudian angkat bakso yang sudah mengambang.
- Sajikan bakso dengan pelengkapnya.
Kambing untuk penghasil daging dan kulit. Bersifat prolifik, artinya tahan dan mampu beradaptasi dengan lingkungan pemeliharaan yang minim atau sederhana. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi. Resep diadaptasikan dari blog Lily's Wai Sek Hong - Meatballs Ala Don. Daging kambing adalah daging yang dihasilkan dari kambing (Capra aegagrus).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
