Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan mas menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan mas:
- Sediakan 2 ekor ikan mas
- Ambil 3 tomat merah
- Siapkan 2 serai
- Siapkan 3 ikat kemangi
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu kuning (bumbu halus)
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 3 cabe merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3-5 cm kunyit
Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan mas:
- Ikan dicuci kemudian di lumuri garam + merica dan jeruk nipis diamkan 15 menit
- Bumbu halus di blender atau di uleg kemudian ditumis sampai harum ditambah garam secukupnya + penyedap bila perlu, dan lumuri bumbu halus ke ikan dan diamkan lagi sktr 10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya
- Jemurin daun pisang atau panaskan di atas kompor fungsi biar aroma daun pisang bisa keluar
- Iris tomat, serai miring memanjang dan pisahkan perlembar biar jd banyak, iris cabe rawit dan cabe merah memanjang, petik daun kemangi
- Panaskan kukusan sampai air mendidih
- Diatas daun pisang susun irisan tomat, daun kemangi, cabe dan serai, kemudian letakan ikan diatasnya.. kemudian susun lagi irisan tomat, kemangi cabe dan serai di atas ikan dan dalam perut ikan biar lebih meresap
- Kemudian bungkus dan semati daun pisang menggunakan lidi atau tusuk gigi
- Kukus ikan diatas kukusan selama 20-30 menit atau kulit pisang berubah jadi kecoklatan.
- Pepes ikan bisa juga dibakar setelah di kukus agar lebih nikmat
Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
