Anda sedang mencari ide resep jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Dalam bahasa Jawa, 'jangan' berarti sayur, sedangkan 'lombok ijo' berarti cabai hijau. Tak jauh berbeda dari sayur lodeh, hidangan ini terbuat dari Penasaran bagaimana cara mengolahnya?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 1 buah tahu
- Siapkan secukupnya beberapa buah krecek sayur
- Ambil 300 ml santan
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 7 buah cabe kecil (biarkan utuh)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt ebi kering dihaluskan
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan sedikit kaldu bubuk (saya pakai totole
- Ambil Bumbu Iris :
- Gunakan 1/2 ons cabe hijau
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan Langkah: a. Rabus ceker ayam sampai matang. b. Masukkan tempe, tahu, lombok ijo dan semua masukkan lagi santan kentalnya, jangan lupa di aduk lagi d. Masukkan Bumbu halus yangg sudah di.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Lombok (Lodeh Tempe Cabe Hijau):
- Tahu dan tempe dipotong kotak2, lalu goreng setengah matang
- Krecek disiram air panas, biarkan hingga minyaknya keluar semua, peras, potong kotak2 juga
- Siapkan bumbu iris dan ebi kering yg diuleg halus
- Tumis bawang2an dg daun salam dan laos hingga harum, lalu masukkan cabe2an. Masukkan semua bahan isian, lalu siram dengan air
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, perbaiki rasa sesuai selera. Terakhir masukkan santan, aduk pelan agar santan tdk pecah
Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Lombok menyuguhkan destinasi wisata yang begitu beragam, dari pegunungan hijau, pantai eksotis, sampai dunia bawah laut yang menakjubkan. Jika Anda membawa makanan untuk piknik, pastikan untuk menjaganya dari tangan jahil monyet liar di sini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jangan lombok (lodeh tempe cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
