Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 250 gram kulit sapi yang sudah direbus, potong
- Ambil 2 buah terong ungu,potong
- Ambil 6 buah tahu ukuran kecil yang sudah di kukus
- Siapkan 6 lembar kol iris
- Ambil 2 buah wortel iris
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Ambil secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan wortel aduk rata
- Masukkan kulit sapi aduk kembali
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Koreksi rasa
- Masukkan tahu yang sudah di kukus
- Tambahkan santan,aduk rata
- Masukkan terong dan kol
- Masak hingga sampai matang (terong dan kol jangan terlalu lembek,tetap ada tekstur renyahnya)
- Angkat dan sajikan
Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
