Sayur Lodeh Merah
Sayur Lodeh Merah

Lagi mencari ide resep sayur lodeh merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Merah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Merah:
  1. Ambil 1/4 kg Cecek
  2. Gunakan 3 lonjor Kacang Panjang
  3. Gunakan 1/2 papan Tempe
  4. Ambil 1/2 papan Tahu
  5. Sediakan 5 butir Telur Ayam Rebus
  6. Ambil Bumbu Halus:
  7. Siapkan 7 siung Bawang Merah
  8. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  9. Ambil 2 buah Cabe Merah
  10. Siapkan 5 buah Cabe Rawit
  11. Ambil Kunyit
  12. Sediakan Jahe
  13. Gunakan Laos
  14. Sediakan 3 butir Kemiri
  15. Ambil Ketumbar Bubuk
  16. Sediakan Bahan Tambahan:
  17. Siapkan 1 buah Serai
  18. Sediakan 2 buah Daun Salam
  19. Sediakan 1 gandeng Daun Jeruk
  20. Siapkan 8 buah Cabe Rawit
  21. Sediakan 1 sachet Santan Bubuk
  22. Sediakan Gula
  23. Ambil Garam
  24. Ambil Lada
  25. Sediakan Kaldu Bubuk/Penyedap

Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa. Sayur lodeh ini adalah sayur dengan kuah santan serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan Nah, bagi anda yang merasa bingung ketika memilih menu makan siang atau makan malam hari ini. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Merah:
  1. Potong2 kacang panjang, cecek,tahu dan tempe (potong dadu). Cuci bersih. Lalu rebus cecek sampai empuk. Sisihkan.
  2. Goreng tahu dan tempe setengah matang/kering biar ga protol pas dimasak kuah😅 Sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bila menghaluskan bumbu menggunakan blender yang ditambah air, masak bumbu dengan di aduk2 sampai airnya habis, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.
  4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
  5. Masukkan potongan kacang panjang. Tambahkan air, gula, garam, lada, dan penyedap, kemudian masukkan juga cecek, tahu, tempe, telur ayam rebus.
  6. Tambahkan santan bubuk. Aduk sampai santan tercampur rata. Test rasa. Santan bisa juga dicampur dengan air dulu digelas sebelum dimasukkan ke dalam sayur.
  7. Masak sampai matang. Sajikan dengan lontong daun dan sambal terasi😁

Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!