Anda sedang mencari inspirasi resep brengkes tempoyak ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brengkes tempoyak ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Sediakan 1 ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih
- Ambil 200 gr tempoyak
- Siapkan 2 batang serai, potong-potong lalu geprek
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 cm kunyit
RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak. Pindang Ikan Patin Resep Asli Dari Palembang.
Cara menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet
- Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit - 20 menit
- Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang
- Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan
Cara Membuat Lapis Engkak Palembang Edisi Lebaran. Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Tanpa Bawang Resepiikanpatintempoyaktemerloh. Haluskan bumbu kuning campur kan dg tempoyak lalu balurkan ke ikan lalu bungkus dg daun pisang. Bakar ikan, bisa di kompor gas dg alas teflon kalau tidak punya panggangan. Brengkes tempoyak ikan Patin adalah kuliner khas Palembang yang wajib banget kamu coba,rasanya enak banget,pastikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brengkes tempoyak ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
