Anda sedang mencari ide resep ayam kampung goreng ala lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung goreng ala lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng lamongan memang menjadi menu andalan semua orang. Menu ini banyak sekali dijumpai di pinggir jalanan besar disetiap kota. Enak banget, mantap masak masakan ala lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung goreng ala lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung goreng ala lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung goreng ala lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung goreng ala lamongan menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kampung goreng ala lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 4 sdm garam
- Ambil 1/2 buah gula jawa
- Siapkan sambal :
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 buah gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bks terasi
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah kriting
- Ambil lalapan :
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 3 lembar kubis
- Sediakan 5 tangkai kemangi
- Ambil secukupnya tempe goreng
Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging.
Cara menyiapkan Ayam kampung goreng ala lamongan:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam
- Siapkan air untuk merebus ayam dan masukkan bumbu halus
- Presto +- 20 menit hingga matang dan empuk
- Stelah matang tiriskan dan goreng hingga matang keemasan atau kering
- Sambalnya : goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dn kriting sebentar saja
- Jika sudah digoreng haluskan dengan terasi gula dan garam
- Tes rasa
- Sajikan seperti di foto
- Selamat mencoba
Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung goreng ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
