Sedang mencari inspirasi resep balado ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan kembung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang. Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado ikan kembung memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado ikan kembung:
- Sediakan 1/2 Kg ikan kembung (saya 3 pcs)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (saya skip)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, minyak
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 bh cabe rawit merah (saya skip)
- Ambil 20 bh cabe merah keriting (saya 11bh)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 bh tomat merah
Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado.
Langkah-langkah membuat Balado ikan kembung:
- Siapkan bahan-bahan
- Bersihkan ikan buang kotoran dan insang lalu kerat2.Rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas dengan air bersih (saya skip). - lalu bumbui ikan dengan bawang putih dan garam, biarkan kira2 10 menit.
- Goreng kering /sesuai selera. Sisihkan
- Rebus bahan bumbu halus. - Kemudian blender / ulek bumbu hingga halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk2 koreksi rasa.
- Masukkan ikan, aduk2 lagi agar bumbunya tercampur rata. Biarkan sebentar angkat dan sajikan.
Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bahkan ikan kembung yang sudah diolah menjadi ikan asin dan ikan kemasan dalam kaleng Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Fimela.com, Jakarta Salah satu cara mengolah ikan kembung adalah dengan bumbu balado. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya pun membuat olahan ini sangat menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
