Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lumpia Basah ala Ibu enak lainnya. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Ambil bahan kulit :
- Ambil 300 gram tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 50 ml air (bisa ditambahkan bila dirasa kurang encer)
- Gunakan bahan isian :
- Ambil 2 buah wortel,serut kasar
- Siapkan 200 gram dada ayam,rebus lalu suwir-suwir
- Sediakan 100 gram taoge
- Siapkan 150 gram rebung,potong panjang lalu rebus
- Sediakan 2 siung bawang putih,geprek
- Gunakan 4 biji bawang merah,iris tipis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu ayam bubuk
Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini!
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Membuat kulit : campur tepung terigu dan garam,aduk rata. masukkan air,aduk rata lalu saring. masukkan telur,aduk rata.
- Goreng adonan kulit menggunakan teflon yang sudah diolesi margarin agar tidak menempel. saya menggunakan teflon ukuran 28cm. goreng sampai pinggirannya mengering berarti kulit sudah bisa diangkat. sisihkan,biar dingin dulu baru diisi karena kalo panas akan mudah pecah/robek.
- Membuat isian : tumis dengan sedikit minyak,bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan wortel dan taoge,tumis sampai layu.
- Masukkan ayam suwir dan rebung,masukkan garam,merica bubuk,gula pasir dan kaldu ayam bubuk. aduk rata,icipi.
- Masak sampai semua sayurannya matang.
- Cara mengisi : siapkan kulit lumpia,beri isian taruh di tengah,jangan terlalu penuh nanti akan mudah robek. lipat sisi kanan kiri, lalu lipat dari bawah ke atas.
- Lumpia basah sudah bisa dinikmati dengan cabe atau dengan saosnya :)
Lumpia Basah Cumi-cumi (Kombinasi antara sayuran toge dan sawi yang bernilai gizi tinggi dengan daging cumi-cumi. Resep Lumpia Basah Semarang dan Saus Cocolan super mantap Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit Seiring berjalannya waktu, isi lumpia nggak cuma itu-itu saja. Menariknya lagi, nggak melulu. isi lumpia dimasak pakai arang. Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
