Lagi mencari inspirasi resep ampela ati bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela ati bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Request suami dan sikecil yg mulai suka makan makanan orang dewasa yg agak nyumer pedes. (Utk kali ini gak bikin yg pedes Ampela ati bumbu rujak. empela ati, jeruk nipis, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, tomat potong memanjang, santan kental, Minyak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ati bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ampela ati bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ampela ati bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ampela ati bumbu rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ampela ati bumbu rujak:
- Sediakan 4 buah empela ati
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat potong memanjang
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Sedikit Air asam jawa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 lombok keriting
- Gunakan 5 cabe rawit (bisa ditambah atau di kurangi)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam
Rasanya tidak amis dan bikin nagih. "Dari penampakan dan aromanya ini kayanya enak banget. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan. Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat.
Cara membuat Ampela ati bumbu rujak:
- Rebus empela ati, tambahkan perasan air jeruk nipis. Jika sudah masak sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, lombok keriting, dan kunyit.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat. Tumis hingga harum.
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga mendidih, lalu masukan empela ati. Masak hingga kembali mendidih, tambahkan air asam dan garam. Koreksi rasa.
- Jika sudah enak, biarkan mendidih sekali lagi, lalu matikan kompor. Siap disajikan, selamat mencoba.
Biasanya bumbu rujak itu identik dimakan dengan potongan buah-buahan yang segar. Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ampela ati bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
