Lagi mencari ide resep ikan goreng sayur bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sayur bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Karena rekomendasi hari ini ada Ikan Kembung Goreng, Sayur Bening Daun Kelor dan Sup Lobak Daging. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. Kuah nya yg segar karena ada sedikit asam dr tomat hijau dan perpaduan dengan rasa ikan Cue pindang ini pas banget untuk teman nasi hangat 🥰 Bikinnya pun simple, ibu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng sayur bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan goreng sayur bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan goreng sayur bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan goreng sayur bening memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan goreng sayur bening:
- Gunakan 2 ekor ikan baung (boleh ikan apa saja)
- Sediakan Sayur :
- Gunakan 1 buah Wortel
- Siapkan 1 buah Mentimun
- Gunakan 1 ikat kecil Bayam
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 2 buah BM
- Siapkan 1 buah BP
- Ambil Sedikit jahe\daun jahe
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil secukupnya Air
Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem cocok disantap dengan lauk seperti tempe dan jamur tiram goreng. Kalau tak pun, mesti masukkan juga sayur yang bersesuaian dalam apa jua jenis masakan. Kali ni Kak Bell kongsi cara nak buat sayur bayam masak air atau masak bening.
Langkah-langkah membuat Ikan goreng sayur bening:
- Setelah ikan di bersihkan dan di potong - potong, beri garam sedikit kemudian goreng
- Sambil menunggu ikan sedang di goreng, sayurannya di potong sesuai selera (saya potong kecil agar anak mudah memakannya)
- Iris tipis bawang merah,bawang putih dan jahe
- Siapkan panci untuk memasak, masukan sedikit minyak,kemudian masukkan irisan bawang dan jahe sampai agak tercium baunya
- Kemudian masukan ikan yang sudah di goreng sebentar,lalu tambahkan air secukupnya
- Jika air sudah mendidih masukan wortel,tutup sebentar setelah itu masukan mentimun dan terakhir masukan bayam / daun jahe. Beri garam dan gula sesuai selera..😊
Sayur bayam ni biasanya orang masak sama ada tumis air atau goreng. Untuk resepi masak bening ni, kita tak gunakan minyak ye, cuma rebus je. Setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng hingga ikan berwarna kecoklatan dan tekstur bagian atasnya garing secara merata. Setelah ikan digoreng, angkat ikan dan tiriskan sementara sebelum masak menjadi sup. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng da tumis bawang merah, bawang putih dan jahe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan goreng sayur bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
