Sedang mencari ide resep urap latoh (anggur laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap latoh (anggur laut) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap latoh (anggur laut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap latoh (anggur laut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Jarang orang yang mencoba kuliner ini, padahal sangat lezat an gurih. Jakarta - Pernah coba urap latoh? Urap ini dicampur dengan "latoh" sejenis rumput laut yang hidup di perairan laut Kabupaten Rembang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap latoh (anggur laut) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Latoh (Anggur Laut) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Sediakan 1/2 kg Latoh (Anggur Laut)
- Ambil 1/2 butir kelapa agak muda, parut
- Gunakan 3 ekor ikan asap (panggang) bisa ikan layang atau apa saja
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt garam (sedikit saja karena rasa Anggur Laut sudah asin)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
Anggur laut ini bukan seperti buah anggur biasanya yang teman-teman lihat dan konsumsi. Selain disebut anggur laut, tanaman ini juga dikenal dengan nama lain, seperti Latoh, Latok, Lawi-lawi dan Lelatu. Baca Juga: Wah, Ada Menu Baru Bagi Pecinta Big Mac. Urap Latoh yang biasa dimakan dengan nasi
Cara membuat Urap Latoh (Anggur Laut):
- Cuci Latoh dengan air mengalir, agar jika ada sisa pasir bersih. Bisa gunakan air matang yang dingin. Cuci menjelang akan dikonsumsi, karena Latoh setelah dicuci air biasa akan mati (layu/kempis butirannya)
- Goreng ikan asap, lalu buang duri-durinya ambil dagingnya saja
- Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, gula dan kencur
- Tambahkan daging ikan asap, ulek, jangan sampai halus
- Tambahkan kelapa parut, campur rata
- Campurkan sambal urap dengan Latoh, ratakan dan cek rasanya. Segera Sajikan karena butiran anggurnya akan kempis.
Latoh sendiri merupakan sebutan untuk rumput laut di kawasan tersebut. Bentuknya yang bulat-bulat kecil berkantong air menyebabkannya sering disebut sebagai anggur laut. Jika kamu suka lagu Latoh belilah CD original. Kalau urap mungkin banyak oners semua yang sudah tahu, tapi urap latoh? dan apa sih latoh itu? Latoh yang dalam Bahasa Indonesia disebut Anggur laut (Caulerpasp) merupakan sejenis rumput laut yang biasa dikenal dengan nama latoh oleh masyarakat Rembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap latoh (anggur laut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
