Sedang mencari ide resep urap sayur kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap sayur kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Halllo all, Karena masih ada sayur ceciwis ,bingung yaa. Mau dimasak apa, dijadikan masak urap yaah. biar sehat. Specialnya , untuk urapnya kita beri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap sayur kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap Sayur Kecombrang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap Sayur Kecombrang:
- Siapkan 1 butir Kelapa muda
- Ambil 1 ikat daun lembayung
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 kelopak bunga kecombarang
- Ambil 2 buah timun
- Siapkan 100 gr toge
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 biji cabaik keriting merah
- Gunakan 5 biji cabai rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 15 gr gula merah
- Sediakan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
Kecombrang adalah bahan makanan yang serba guna. Tanaman lokal ini banyak diolah sebagai campuran bumbu, sayur. Kecombrang memiliki nama sebutan lain, seperti kantan atau honje. Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk terna yang menghasilkan bunga, buah dan biji.
Cara menyiapkan Urap Sayur Kecombrang:
- Siapkan semua bahan2nya..petik daun lembayung dan kangkung dan cuci bersih,,siapkan semua bumbu halus,,lalu kupas dan cuci bersih dan haluskan dengan cobek
- Tumis bumbu halus hingga harum tambhakan daun jeruk daun salam, garam dan gula merah yg sdh disisir,,masukan kelapa muda yg sdh diparut dan aduk hingga rata,,beri 1/2 gelas air matang dan masak hingga air menyusut koreksi rasa dan taruh dalam wadah
- Rebus air yg diberi garam sedikit hingga mendidih lalu masukan daun lembayung masak kurleb 10 menit angkat dan triskan, begitu jg rebus kangkung,dan kecombrang angkat dan tiriskan,,rendam toge dengan air panas kurleb 10 menit lalu tata semua sayuran yg sdh direbus dalam wadah
- Tata dlaam sayur beri sambal kelapa diatasnya,,dan siap disajikan
Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Di Pekalongan, kecombrang yang diiris halus dijadikan campuran pembuatan megana, sejenis urap berbahan dasar Kuncup bunga serta "polong"nya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo. Sensasi pedasnya menyatu dengan rasa sayur yang segar. Sayur urap ini dijamin bakal bikin kamu makan dengan lahap!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayur kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
