Anda sedang mencari ide resep urap-urap kenikir tauge yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap-urap kenikir tauge yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap kenikir tauge, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan urap-urap kenikir tauge enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep URAP keniker Awet tidak cepat basi. Sayur mayur: Kecambah / tauge Kenikir , daun pepaya,daun singkong Kacang panjang Koro sesuai selera masing-masing. Caranya ada divideo tonton sampai habis ya bunda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah urap-urap kenikir tauge yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap-urap Kenikir Tauge menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap-urap Kenikir Tauge:
- Gunakan 1 ikat kenikir
- Siapkan 2 ons taoge/kecambah
- Sediakan jika suka Bisa sayur lain seperti kacang panjang / kol
- Ambil 1/4 butir kelapa mengkal parut kasar
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 1 jari kelingking kencur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5-6 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah (lombok besar)
- Ambil 1/4 sdt asam Jawa
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5-6 daun jeruk purut, iris halus
- Siapkan 1/3 sdt terasi (1/3 blok terasi ABC)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
SURABAYA, FaktualaNews.co - Daun kenikir adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya dijadikan pelengkap untuk pecel atau urap. Indonesian salad Urap-Urap, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Favorit saya adalah paduan daun pepaya dan kenikir. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam.
Langkah-langkah membuat Urap-urap Kenikir Tauge:
- Haluskan bumbu. Maaf, bawang putih dan cabe merahnya belum masuk waktu difoto ya. 😅 Saya juga pakai ketumbar yang bubuk. Untuk cabe selera saja, jika suka pedas banget bisa ditambahkan. Kalau tidak ada gula merah, bisa diganti gula pasir.
- Campur rata bumbu halus dengan kelapa parut. Bungkus dengan daun, lalu panggang sekitar 5 menit. Saya panggang di atas Teflon saja. Bumbu urap ini bisa juga dikukus. Atau kalau tidak ada daun, bisa digangsa sebentar. Sebenarnya ada juga yang suka bumbu urap mentah. Penjaja urap di desa suami saya memakai kelapa segar yang langsung diparut di atas bumbu, dan langsung diurap dengan sayur. Hehe. Tapi saya lebih suka bumbu yang dipanggang atau dikukus dulu, biar terasa lebih bersih.
- Rebus kenikir, kemudian taoge. Tiriskan. Kenikir diperas sedikit dan diiris halus. Campur (urap) bumbu dengan sayur. Siap dihidangkan.
Urap dengan bahan daun kencur yang segar dan harum ini dijamin akan membuuat anda ketagihan. Keduanya sama sedapnya diolah menjadi urap. Sayangnya daun kencur memiliki tekstur lebih liat sehingga memerlukan sedikit usaha untuk mengunyahnya hingga lumat. Daun kenikir merupakan sayuran sehat yang bisa dikonsumsi oleh usia muda, Dewasa dan orangtua yang dapat disantap bersama makanan lain untuk menggandakan kualitas gizi harian dimana tujuannya adalah untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun membujur yang memiliki tangkai cukup panjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap-urap kenikir tauge yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
