Anda sedang mencari ide resep sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya mau membagikan cara memasak "SAMBAL GORENG MANISAH/LABU SIAM" dengan biaya yg sangat murah, dan cara yang sangat mudah. Masakan ini biasanya banyak tampil pd saat lebaran. Karena biasanya dikonsumsi bersama ketupat dan/lontong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng manisah/labu siam (lodeh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh) menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh):
- Gunakan 1 biji Manisah/Labu Siam
- Siapkan 1 biji Tahu (potong kotak kecil goreng garing)
- Sediakan 2 buah Ikan Asap
- Gunakan 1 batang Sereh (geprek)
- Gunakan 2 biji Daun Salam
- Siapkan 2 biji Daun Jeruk
- Siapkan Lombok Ijo Ale (Rajang secukupnya buat penguat rasa)😉
- Gunakan 1 potong Lengkuas (geprek)
- Gunakan Garam, Gula Merah, kaldu bubuk(secukupnya)
- Siapkan 1 biji Santan (k**a) yg kecil
- Sediakan 1 liter Air putih
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 biji Bawang Merah
- Gunakan 5 biji Bawang Putih
- Ambil 2 biji kemiri (butir)
- Sediakan 1 potong Kunyit (jangan terlalu banyak, cuma pelengkap)
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 5 biji Cabe Merah
- Ambil 10 biji Cabe Kecil
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Siapkan Kerupuk unyil
Nama lain labu siam adalah labu jipang, jipang (Jawa Tengah), manisah (Jawa Timur), waluh siam Tanaman labu siam banyak di jumpai di Indonesia dan sudah sangat dikenal oleh masyarakat. Buah labu siam di Australia di masak dengan cara digoreng, caranya dengan mengiris buah labu siam. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh):
- Potong Manisah/Labu siam memanjang seperti korek api, cuci dg air garam sebentar buat ngilangin getahnya. Goreng garing tahu potong kotak kecil, lalu dilanjutkan goreng ikan asap setengah matang saja. Campur jadi satu di satu tempat
- Ulek bumbu halus semuanya, lalu tumis bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam jadi satu sampai harum dan setengah kering berminyak
- Masak labu siam, tahu, dan ikan asap di air sampai mendidih, setelah mendidih tuang santan dan bumbu yg sudah di goreng tadi, kasih garam, gula merah, kaldu bubuk dan santan. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Dan terakhir masukan rajangan lombok ijo ale dan tunggu sampai matang. Kemudian angkat, sajikan bersama lontong dan kerupuk unyil.😄
Yuk, simak resepnya di bawah ini! Mantap bener bikin ngiler makan pake sayur lodeh ama goreng cue. Sambal bawang goreng pedas kriuk buat nambah selera makan. Labu siam besar biasanya sudah enak cuma saat ditumis dengan bawang putih dan dimasak jadi sayur lodeh. Lebih baik lagi jika labu siam hanya direbus saja karena akan menjaga nutrisinya dan tidak perlu dicampur dengan santan seperti saat membuat sambal goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
