Sedang mencari ide resep tangsuyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tangsuyuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tangsuyuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tangsuyuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tangsuyuk (탕수육) is crispy deep-fried pork (or beef) in a delightfully sweet and tangy sauce! It's Chinese sweet and sour pork (or beef) dish adapted for Korean taste. Tangsuyuk (also spelled tangsooyuk) is another beloved Korean-Chinese dish along with the two noodle dishes - jajangmyeon and jjamppong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tangsuyuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tangsuyuk memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tangsuyuk:
- Sediakan 350 gr filet paha ayam
- Siapkan 150 gr tepung maizena
- Sediakan 1 putih telur
- Siapkan 1 gls air
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bahan saus asam manis :
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan 1/2 buah wortel
- Ambil 4 cabe merah
- Gunakan 4 jamur shitake kering
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 6-7 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm cuka
- Gunakan 2 sdm larutan maizena
Very popular Korean-Chinese dish along with Jjajangmyeon and Jjamppong. Growing, Tangsuyuk was kind of fancy menu, so we get to eat only on a special occasion. So funny though, that we always get to eat Jjajangmyeon (black noodles) or Jjamppong (seafood noodle soup) almost daily bases. lol Tangsuyuk, along with jjajangmyeon and jjam ppong, are the epitome of Korean Chinese food known for being delivered to houses in a steel case called "Cheol Ga Bang 철가방" even back in the days when food delivery was unusual. It's also often cooked at home for special occasions and parties.
Langkah-langkah membuat Tangsuyuk:
- Rendam tepung maizena dengan 1 gelas air, diamkan +- 30 mnt hingga maizena mengendap di bawah, buang airnya.
- Potong2 filet ayam memanjang, aduk dengan 1 sdt garam, diamkan sebentar.
- Tambahkan 1 putih telur ke endapan maizena, aduk. Masukan potongan ayam, aduk rata.
- Goreng ayam dlm minyak yg cukup panas hingga setengah matang, angkat. Setelah agak dingin goreng kembali hingga kecoklatan, angkat, sisihkan (double fryng/menggoreng 2 kali membuat ayam lebih crispy dan tidak berminyak).
- Membuat saus : potong2 semua sayuran bahan saus.
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan gula pasir, kecap asin dan cuka, aduk rata. Koreksi rasa. Masukan sayuran rebus hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, matikan api.
- Penyajian : siram ayam goreng dengan saus asam manis, beri taburan wijen, sajikan hangat.
Because of its sweetness, kids love it too! Tangsuyuk is a very popular Korean Chinese dish. It is crispy deep fried pork coated with sweet and sour sauce. The pork is crunchy and the sauce is irresistible! I know you're hungry and your patience is running short after looking at these crunchy sweet little bites.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tangsuyuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
