Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng manisa (labu siam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng manisa (labu siam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng labu siam Cooked by: @henimaria. . Manisa adalah penyebutan labu siam di Jawa Timur, kalo di Jogja nyebutnya Jipang. Dulu jaman saya SMP, ini sayur yang sering dimasak mama, favorit saya pokoknya! 😆 Persiapan dan printilan sayur satu ini emang banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng manisa (labu siam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng manisa (labu siam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng manisa (labu siam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Manisa (Labu Siam) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Manisa (Labu Siam):
- Siapkan 2 labu siam (kupas,buang getahnya,iris tipis2,potong memanjang)
- Ambil Kulit sapi (biasanya disebut cEcEk) potong kotak2 sesuai selera
- Siapkan Tempe (potong dadu)
- Sediakan Tahu (potong dadu)
- Gunakan 1 lengkuas sedang (geprek)
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 1 liter air / 4 gelas belimbing (kuranglebih)
- Ambil 1 bks santan kara / santan dari 1/4 kelapa asli
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 3 cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 1/2 sdm terasi
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Bahan Tambahan
- Ambil Secukupnya daun bawang (potong 3cm)
- Gunakan Cabe kecil (sesuai selera)
- Gunakan Pete
- Siapkan Penyedap (sy pakai magic lezat) bisa pakai penyedap jamur totole
- Gunakan Bahan2 diatas bisa ditambahkan dengan udang&telur puyuh
Labu siam merupakan satu jenis tumbuhan dari suku labu-labuan yang banyak dipakai untuk bahan masakan. Saya tambah dengan labu siam yang muda. Sambal nya saya buat sambal terasi mentah dan saya beri buah gandaria. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Manisa (Labu Siam):
- Goreng (potongan tahu, tempe, dan kulit sapi / cEcEk) Lalu angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, cabe merah besar, garam&gula) beserta lengkuas & daun salam
- Setelah harum masukkan labu siam, tumis sebentar.. Masukkan air, beri tambahan garam,gula&penyedap sesuai selera dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan tahu, tempe, cEcEk.. Tunggu hingga kurang lebih 5menit.. Lalu tuang santan hingga mendidih (jangan sampai santan pecah). Sy menggunakan santan sun kara karena kehabisan kelapa waktu belanja..
- Masukkan pete, daun bawang beserta cabe kecil. Tunggu sedikit layu, matikan api.. Sambal goreng labu siam siap dihidangkan… Selamat mencoba!
Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Hasil pencarian untuk sambal goreng labu siam udang. Lihat juga resep Sambal goreng manisa tahu cecek udang enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng manisa (labu siam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
