Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Gunakan 5-6 Potong Ayam (paha/ sayap) ~ bersihkan dan rebus sebentar buat ilangin lemak yang masi nempel. Dan supaya ayam lebih empuk
- Ambil 📎 Bumbu Halus
- Ambil 5 Bawang Merah
- Siapkan 2 Bawang Putih
- Ambil 3 Kemiri
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 5 Cabe Keriting Merah
- Ambil 7 Cabe Rawit (karena suka pedas)
- Sediakan 📎 Bahan Tumis
- Ambil 2 Bawang Merah ~ iris halus
- Sediakan 2 Cabe Merah Keriting ~ iris serong tipis
- Sediakan 3 Daun Jeruk
- Ambil 2 Daun Salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas ~ geprek
- Sediakan 2 Serai ~ geprek
- Gunakan Gula Jawa ~ iris secukupnya
- Gunakan 📎Lain Lain
- Ambil 1 sdm Santan
- Gunakan 2 sdt Air asam Jawa
- Sediakan 1/4 Tomat ~ iris halus
- Ambil Garam
- Siapkan Totole
Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Blender bahan untuk membuat Bumbu Halus. Bisa ditambahkan sedikit minyak supaya lebih mudah campur.
- Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, setelah harum bisa masukkan bumbu halusnya.
- Setelah itu masukkan ayam, campurkan dengan bumbu. Bisa tambahkan air dan biarkan sampe meresap. Jangan lupa beri gula jawa, garam, totole secukupnya. Tambahkan santan dan air asam jawa, potongan tomat tipis, serta potongan cabe keriting merah.
- Bisa ditambah air lagi bila dirasa bumbu blm merasuk. Setelah air mulai menyusut bisa koreksi rasa. Matikan api dan sajikan :)
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
