Mie ayam abang2 ala bunda
Mie ayam abang2 ala bunda

Lagi mencari ide resep mie ayam abang2 ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang2 ala bunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2 ala bunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 ala bunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang2 ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam abang2 ala bunda memakai 38 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam abang2 ala bunda:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Ambil Mie telor kering 1 bks / mie ayam
  3. Gunakan Ayam 1 ekor pisahkan tulang, kulit dan daging
  4. Siapkan Caisim/pokcay rebus sebentar
  5. Ambil Toge rebus sebentar
  6. Gunakan Pangsit basah/ kripik pangsit
  7. Sediakan Bakso
  8. Gunakan Bawang goreng
  9. Gunakan Saos sambal, sambal cabai rawit
  10. Siapkan Bumbu untuk topping ayam: haluskan
  11. Gunakan 1 sdt merica
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar
  13. Ambil 1 ruas jari jahe
  14. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  16. Siapkan 3 siung bawang putih
  17. Sediakan 6 siung bawang merah
  18. Sediakan Haluskan semua bahan bumbu diatas
  19. Sediakan 3 lembar daun salam
  20. Ambil 1 batang daun bawang iris halus
  21. Siapkan secukupnya Kecap manis
  22. Gunakan secukupnya Gula dan garam
  23. Gunakan Minyak untuk menumis
  24. Gunakan Bahan minyak ayam:
  25. Gunakan 200 ml minyak sayur
  26. Gunakan secukupnya Kulit dan atau lemak ayam
  27. Gunakan 2 siung bawang putih geprek
  28. Gunakan 1 siunh bawang merah geprek
  29. Sediakan 2 cm jahe geprek
  30. Ambil 1 cm kunyit geprek
  31. Gunakan 1/2 sdt lada tumbuk kasar
  32. Ambil 1/2 sdt ketumbar tumbuk kasar
  33. Ambil Bahan kuah kaldu
  34. Ambil secukupnya Tulang2 ayam yg td dipisah
  35. Gunakan 1 liter air
  36. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  37. Sediakan 2 batang daun bawang potong besar2
  38. Ambil 2 batang seledri ikat simpul

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.

Cara membuat Mie ayam abang2 ala bunda:
  1. Membuat minyak ayam ; panaskam minyak masukan semua bahan2nya masak dengan api kecil samoai kulit ayam kering sambil diaduk2. Setelah kulit ayam kering, matikan api dan tunggu agak dingin kemudian saring dan taroh di wadah kaca tertutup.minyak bisa awet 1 bulan jika disimpan di lemari es
  2. Cara membuat kuah kaldu : didihkan air masukan tulang2 ayam dan bumbu2 masak selama kurang lebih 20 - 30 menit setelah matang saring sisihkan.
  3. Cara membuat ayam tumis : panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, irisan daun bawang, kecap manis, gula, garam dan penyedap serta ayam aduk2 kemudian tambahkan kuah kaldu secukupnya aduk rata masak hingga matang dan bumbu meresap dan kuah berkurang koreksi rasa jika pas matikan api lalu sisihkan
  4. Sajikan dengan cara taro minyak ayam dan kecap asin dalam mangkok lalu masukan mie dan sayuran aduk rata beri topping ayam+ pangsit rebus/goreng+ baso+ irisan daun bawang+ bawang goreng+ saos+ sambal dan kuah kaldu letaknya dengan mangkok…dan selamat menikmati1😍😍

Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang2 ala bunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!