Sedang mencari ide resep ayam pedas khas banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas khas banyuwangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi jagung khas Banyuwangi ini tidak hanya berkomposisi jagung tapi campuran beras dan jagung. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Resep ayam pedas khas Banyuwangi yang enak dan mengggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pedas khas banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pedas khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pedas Khas Banyuwangi menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pedas Khas Banyuwangi:
- Sediakan 500 gr ayam negeri, bersihkan lemak dan lendir
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit (sy pakai 1/2 sdt bubuk kunyit)
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit (saya pakai 50 buah)
- Siapkan Secukupnya gula, garam, bubuk kaldu
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Tomat
- Siapkan Kemangi (kehabisan jd ga pakai)
Saking pedasnya digambarkan rasanya seperti sedang ditampar. Meskipun pedas, bumbu di daging ayam masih terasa. Pedas tidak membuat cita rasa bumbu lainnya hilang. Kuah masih gurih, tapi sayangnya sangat pedas.
Cara membuat Ayam Pedas Khas Banyuwangi:
- Bersihkan ayam sampai bersih, bakar diatas api sampai berwarna gelap tapi tidak terlalu gosong.
- Siapkan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai layu.
- Uleg bumbu sampai halus, saya sisakan sebagian cabe rawit sekitar 10-15 biji untuk campuran kuah nanti.
- Siapkan panci, masukkan santan, bumbu halus, cabe rawit, daun jeruk rebus jadi satu.
- Saat mendidih, Masukkan ayam, biarkan mendidih dan sesekali aduk. Supaya santan tidak pecah. Masukkan gula,garam dan bubuk kaldu. Aduk sampai kuah sedikit menyusut supaya lebih meresap ke ayam. Jangan lupa icip rasa
- Jika sudah matikan api, dan sajikan dengan nasi putih,irisan tomat dan kemangi. Endeuss
- #PedesEndeus
Di Pasar tradisional Banyuwangi ini, ada satu kuliner lainnya yaitu Nasi Bungkus Khas Banyuwangi. Dari namanya saja, sudah menarik bukan? Kuliner Lezat dari Banyuwangi ini sangat populer karena rasa pedasnya yang khas. Bahan bakunya juga ayam kampung sehingga rasanya sangat gurih. Sebelum dicampur dengan bumbu berkuah santan pedas, ratusan potong ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pedas Khas Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
