Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam menggunakan 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam:
- Sediakan 500 gr Mie pangsit/mie kering/basah (sy pkai mie telur)
- Gunakan U/kuah 👇:
- Ambil 1-2 liter kaldu ayam, hasil dari rebusan ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, bentuk simpul
- Ambil 1 sdt garam halus/ secukupnya
- Siapkan Minyak Ayam👇:
- Ambil 100-150 ml minyak goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 100 gr kulit ayam/lemak ayam
- Siapkan Tumisan ayam 👇:
- Siapkan 400 gr daging ayam, cincang kasar
- Ambil 100 ml air
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 5 siung bawang putih,
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak (optional)
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu tambahan 👇:
- Sediakan Kecap asin
- Siapkan Minyak ayam
- Siapkan Pelengkap 👇:
- Ambil Kulit pangsit, potong segitiga, goreng
- Siapkan Caisim/sawi hijau, potong2, rebus sbntr
- Gunakan Baso, rebus smpi matang
- Sediakan Saus tomat
- Gunakan Saus sambal
- Sediakan Sambal cabe rawit
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan masak mie yang sudah anda buat sampai matang. Mie ayam bakar keju sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Utk mie ayamnya, bunda bisa pakai mie pangsit, mie kering/basah atau mie buatan sendiri, up to you all. Rebus dgn sdkt diberi migor dlm airnya,rebus sebentar smpi mie matang. Angkat, tiriskan
- Utk minyak ayam: panaskan migor, goreng kulit ayam smpi kering, br kmdian masukan bawang putih, aduk sbntr. Goreng sampai berubah warna. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, boleh disaring. klau sy minyak ayam ini sy blender dan masukan kdlm wadah botol kecap.
- Utk kuah: Airnya pakai bekas rebusan ayam, bisa dari sisa ayam, bagian sayap yg tdk terpakai dan sdkt sisa lemak ayam. Goreng bawang putih, haluskan.Masukan k dlm air kaldu, tambahkan garam, lada, aduk rata. Setelah mendidih, masukan daun bawang bentuk simpul. Sisihkan.
- Sementara itu buat tumisan ayamnya: potong dadu ayam. Tumis bumbu halus sprti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit,tamhkan lengkuas,bunga lawang, daun salam, daun jeruk, serai.tumis sampai harum dan berubah warna, masukan air, aduk rata. Tuang ayam yg sdh dipotong dadu/cincang kasar td. Tambahkan garam, lada, gula, kecap manis, sdkt kecap asin, aduk2 rata kembali. Tes rasa. Masak smpi bumbu meresap, ayam matang dan air set. Angkat, sisihkan.
- Setelah semuanya selesai plating mie di mangkuk, beri minyak ayam, boleh pkai sdkt kecap asin (optional ya Bun), tuang mie,aduk rata, beri kuah, tumisan ayam, dan beri pelengkap lainnya, sprti bawang goreng, daun bawang seledri cincang, pangsit goreng, baso n caisim/sawi hijau. Beri saus n sambal. Sajikan.
- Hati2 Bun, nnti pingin loh, sdh kebyangkn 😋😋 yummy-nyakn??? Hehe….selamat mencoba aja deh Bun/cookpaders!
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
