Lagi mencari ide resep boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Udah lama ga masak telur dilemak kaya gini. Masakan ini masakan Aceh,, dilemak maksudnya dimasak pakai santan. Masaknya ga ribet ini Bun krn cmn direbus aja bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boh manok teupeulemak (kuah lemak telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur):
- Ambil 4-5 butir telur ayam/bebek
- Ambil 750 ml santan kental sedang
- Ambil 1 tangkai daun temurui/kari
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 buah cabai hijau, belah dua/ptg serong
- Siapkan 1 buah belimbing wuluh (sy ganti 1 buah tomat), ptg2
- Gunakan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/4-1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1 sdm munjung bawang merah halus
- Ambil 1/2 sdm bawang putih halus
- Gunakan 1/2 sdm cabai rawit hijau halus
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt penuh kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 buah asam sunti
Salah satu kuliner khas Aceh yang terkenal adalah boh manuk. Selain itu ada pula masakah khas Aceh lainnya, seperti, mie kuah Aceh, eungkot paya, bubur kanji rumbi. Lihat juga resep Udang telur masak lemak kuning kental enak lainnya. Berbagai resep masakan Aneka Masakan Kuah, dengan langkah yang mudah dan praktis dimanapun.
Langkah-langkah membuat Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur):
- Rebus santan + bumbu halus + daun serai + daun temurui/kari sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tdk pecah. Bumbui garam & gula pasir, gulpas sbg pengganti penyedap.
- Setelah mendidih, masukkan telur satu persatu & beri jeda waktu antara telur yg satu dgn yg lain. Tunggu telur yg pertama berbentuk & keras, baru masukkan telur berikutnya. Lakukan sampai semua telur masuk, jgn lupa sambil diaduk-aduk.
- Setelah semua telur masuk & matang, baru masukkan cabai hijau & tomat/belimbing wuluh. Masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.
- Sajikan & selamat mencoba.
Melipir ke Pidie, Aceh, kamu pasti akan menjumpai minuman ini. Biasa dijodohkan dengan gurihnya lemang, kupi boh manuk lameue adalah sejenis kopi yang diberi tambahan telur kocok. Konon setelah meminum secangkir kupi boh manuk lameue, dapat mengembalikan stamina pada tubuh. Teh tarik (literally "pulled tea") is a popular hot milk tea beverage most commonly found in restaurants, outdoor stalls and kopitiams within the Southeast Asian countries of Malaysia, Indonesia and Singapore. Its name is derived from the pouring process of "pulling" the drink during preparation.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
