Sedang mencari ide resep asem - asem bandeng khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem - asem bandeng khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan. Lihat juga resep Asem - Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem bandeng khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem - asem bandeng khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Ambil 2 ekor bandeng
- Siapkan 1 sereh geprek
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Siapkan Seruas jahe geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 Tomat (iris)
- Gunakan 3 blimbing wuluh (iris)
- Gunakan Daun bawang rajang
- Gunakan 3 sendok air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu totole
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan Seruas kunyit
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang cukup terkenal. Ciri khas makanan ini adalah bumbu koya yang membuat Makanan ini dibuat dari bandeng yang dimasak dengan sejumlah rempah. Walaupun memiliki nama 'asem', cita rasa makanan ini tidaklah asam sama sekali. Bandeng Colo merupakan kuliner khas Lamongan berupa olahan masakan paduan bumbu khusus.
Langkah-langkah membuat Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian, kucuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, cabe, lengkuas, jahe kemudian tambahkan air 700ml. Tambahkan gula garam dan kaldu totole
- Masukkan bandeng tunggu sampai mendidih dan matang tambahkan belimbing wuluh dan daun bawang. Koreksi rasa
Olahannya mampu menghilangkan bau tanah dan bau amis Tidak mengherankan kalau olahan bandeng menjadi kuliner khas Lamongan. Selain Bandeng colo-colo, ada juga Asem Bandeng. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
