Sedang mencari inspirasi resep olos sayur bumbu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos sayur bumbu balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos sayur bumbu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan olos sayur bumbu balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Jajanan khas tegal & moga. tips memasak, tepatnya cara cireng - aci digoreng- cuma olos terbuat dari terigu yang didalamnya ada isi campuran sayur kol, cabe rawit Minyak goreng secukupnya. Garam dan bumbu untuk isi olos, kita bisa memakai bahan ala bahan. Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan olos sayur bumbu balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Olos Sayur Bumbu Balado memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Olos Sayur Bumbu Balado:
- Siapkan 8 sdt tepung terigu
- Gunakan 8 sdt tepung kanji
- Siapkan secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Bumbu balado/antaka
- Siapkan Air mendidih
- Sediakan Kol (di iris kecil²) + 2 siung bawang putih (tumis), ini untuk isian olos
Masakan dengan bumbu balado cenderung disajikan dengan banyak minyak dan cabai. Keduanya, sering kali dikatakan tidak sehat karena banyak cabai dan minyak, serta pilihan minyak yang kurang sehat. Terlalu banyak cabai bisa menyebabkan perut Anda. Keempat, kalau bumbu balado halus sudah pas rasanya, Anda campur dengan terongnya.
Cara menyiapkan Olos Sayur Bumbu Balado:
- Campurkan tepung kanji dan tepung terigu bersamaan dengan bumbu² yang tersedia(tidak termasuk bumbu balado/antaka)
- Tuang sedikit demi sedikit air mendidih ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dengan bumbu, uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk
- Untuk isian olos kita tinggal tumis kol dengan bumbu 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak, tidak perlu lama.. cukup sampai kol terlihat layu
- Tiriskan kol agar minyak tuntas dan tidak panas lagi
- Ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk bulat pipih, kemudian di tengah² bisa langsung di isikan kol (sedikit saja agar saat di bentuk bulatan lagi lebih mudah)
- Goreng bulatan olos dengan api sedang saja.. usahakan waktu menggoreng tidak terlalu lama agar olos tetap empuk saat di makan
Aduk bumbu dan terong sampai tercampur rata, setelah itu Anda diamkan selama lima belas menit supaya bumbu balado meresap ke terong. Lihat juga resep BALADO IKAN PINDANG #ALAANAKKOS enak lainnya. Masakan bumbu balado asli Minang sebenarnya hanya mengandalkan bahan bumbu yang cukup sederhana, seperti cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Namun agar masakan balado terasa lebih enka dan pedasnya lebih nendang, sebaiknya tambahkan rempah. Coba deh yang pertama ini adalah resep bumbu balado terong yang ditambahkan dengan telur puyuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat olos sayur bumbu balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
